6月10日下午，营养健康与产品开发工匠班的同学们在韩露老师的带领下进行一日膳食营养配制。这次我们初步掌握了营养配餐的软件法。
首先，我们先打开甘霖营养配餐软件。输入自己的姓名、性别、出生日期、身高体重建立自己膳食营养档案。输入完成后，系统贝斯特全球最奢华的游戏平台自动计算出你的BMI，然后，软件贝斯特全球最奢华的游戏平台给出一日膳食总热量和不同种类食物摄入量。据此开展配餐，我们需要参考不同种类食物摄入量，结合自己的饮食习惯和喜好，科学选择和搭配食物种类与份量。
配制过程中，软件能够即时自动分析出各营养素总量。点击膳食结构分析可查看，碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素供能比，据此不断调整食物种类和重量，以使三大供能营养素供能比在推荐范围内。另外还需要满足总能量上下浮动不超过10%，各营养素能够达标。
经过此次一日膳食营养搭配，我深刻认识到“食物即燃料”的意义。我们要保证每天摄入足够丰富的食物，对照膳食平衡宝塔，每天12种以上。植物性食物颜色要尽可能丰富，最好吃出“一道彩虹”。同时深色蔬菜要占所有蔬菜一半以上，因为颜色越深，维生素和矿物质含量越高，不仅满足了视觉享受，更让身体重获活力。而在肉类的选择上，要注意少畜肉，多禽肉和水产，因为从油脂健康角度，没有腿的＞两条腿的＞四条腿的动物。 科学合理的膳食营养配餐至关重要，它确保人体获得均衡、全面的营养素，满足生长发育、维持正常生理功能和抵抗疾病的基本需求。精准配餐能有效预防营养缺乏或过剩引发的各类健康问题（如肥胖、慢性病），是提升生活质量、保障长期健康的基石。后续我们将继续深入学习和掌握针对不同人群的配餐方法。
--营养健康与产品开发工匠班
